12. Sortie à la sucrerie : Visite patrimoniale
Le jeudi 5 avril 2018, les élèves se sont rendus sur à Francières afin de visiter la sucrerie.

Entrée de la sucrerie de Francières

La cheminée de l'usine : haute de 35 mètres, elle date de 1860.


Le logement patronal : Lieu privé au coeur de l'espace industriel, il est agrandi vers 1890, puis modernisé dans le style Art Déco propre aux années 1930.


La cour hydraulique et les maisons ouvrières (au fond) : Des caniveaux de déchargement permettant le transport et le lavage des betteraves par projection d’eau sous pression furent mis en place en 1907. Les maisons ouvrières des années 20 illustrent la politique de relogement du personnel engagé par la sucrerie après la Première Guerre mondiale.

La distillerie et la voie ferrée : Trois distilleries se sont succédé de 1854 à la fermeture du site. L'alcool produit à partir de la betterave était essentiellement destiné à la pharmacie ou à la parfumerie. A partir de 1891, la sucrerie de Francières est reliée à la gare d'Estrées-Saint-Denis, distante de trois kilomètres, par un petit embranchement ferroviaire.

L'école de la sucrerie : En 1907, une salle de classe privée est installée sur le site même de la sucrerie. Trois sections accueillent les enfants de l'âge de six ans jusqu'au certificat d'études. A partir de 1930, l'école est devenue publique et fonctionnera jusqu'en 1971.

Le four à chaux : élément essentiel à toute sucrerie, la chaux va permettre d'extraire les impuretés présentes dans le jus de betterave après l'étape de la diffusion.

Le diffuseur : Le cylindre ci-dessus est la portion d'un diffuseur de type RT2, mis au point dans les années 1930 par les ateliers de la Raffinerie Tirlemontoise. Il provient de la sucrerie de Maizy-sur-Aisne. Dans ce cylindre de diffusion, d’une longueur initiale de 32 m, 3 300 t de betteraves pouvaient être traitées chaque jour.
