Immergez-vous dans la cuisine de Colette
Aménagée dans une extension du bâtiment principal, la petite cuisine des Colette ouvre par deux larges fenêtres sur les jardins, objet de toute l’attention de Sido qui a la passion de la botanique. D’un côté les parterres de pivoines et de rosiers anciens, de l’autre les bacs de lauriers roses et la pompe où Colette, en rêve, revoyait sa mère en robe de satinette un arrosoir à la main.
Au sol, les tomettes rappellent que l’on est dans un espace réservé aux domestiques. Le décor décrit par Colette a été en partie reconstitué. La table au centre de la pièce, les chaises gothiques d’époque restaurées, « exilées de la salle à manger », le buffet à linge, la maie ancienne, les grès anciens « ventrus et sexués », les cuivres rougeoyants…
Mais il manque aujourd'hui à ce lieu les saveurs et les odeurs admirablement évoquées dans les textes. Une nourriture simple mais savoureuse, aux goûts tranchés car non dénaturés, réalisée à partir des fruits et légumes du jardin potager, le Jardin-du-Bas, en contrebas...
Nous avons sollicité des professionnels de la cuisine et des ateliers culinaires afin de nous guider dans les aménagements et afin de conduire, ensuite, les ateliers dans l’esprit de découverte qui fut celui de Colette, mêlant initiation au goût et transcription littéraire des sensations.
