L'archéologie des crêpes bretonnes, ça commence aujourd'hui!
Grâce au soutien de nos donateurs nous avons dépassé la somme de 3 000 Euros que nous espérions pour lancer les analyses sur les galettières, terrines et marmites mises au jour lors des fouilles de l’Ancienne abbaye. Les 650 Euros supplémentaires nous permettent de revoir à la hausse l’ampleur du programme de recherche.
Notre projet a su convaincre les plus avertis puisque le laboratoire Nicolas Garnier offrira l’analyse d’un échantillon supplémentaire au titre du mécénat.
Un grand mécène doit être remercié : la société KRAMPOUZ, le célèbre fabriquant finistérien de crêpières, a clôturé le projet avec un don très conséquent et nous a permis d’atteindre nos objectifs et de lancer le analyses. C’est un grand honneur de compter parmi les mécènes de ce projet patrimonial, une société aussi mythique pour les Finistériens !
Vous retrouverez bientôt (avec leur accord) les noms de nos mécènes, amoureux des crêpes professionnels ou amateurs, sur le site internet de l'Ancienne abbaye (www.musee-abbaye-landevennec.fr).
Les analyses peuvent donc commencer. Nous avons fait parvenir au laboratoire Nicolas Garnier les premiers échantillons que nous souhaitions faire analyser : des fragments d’une terrine du 14e siècle et d’une galettière datée du tournant des 14e et 15e siècles. Ces échantillons présentent des traces de dépôts alimentaires très marquées. Nous concertons les archéologues du site ainsi que le laboratoire pour sélectionner des fragments supplémentaires provenant d’autres galettières et marmites qui pourront être analysés.
Nous en saurons donc bientôt un peu plus sur la manière dont nos ancêtres préparaient leurs soupes et leurs galettes. Un grand pas pour l’archéologie des crêpes et l'histoire des Bretons!
